Печи хлебопекарные предназначены для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий из пшеничной, ржаной и ржано-пшеничной муки.
|
Технические характеристики
|
Циклон-ротор-216
|
|
Производительность, шт. за 1 выпечку:
- хлеб формовой (0,7 кг)*
- батоны 0,3 кг (5 шт на подовом листе)
|
216
135
|
|
Количество люлек, шт.
|
9
|
|
Количество подовых листов**(300х600 мм), шт.
|
27
|
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более
|
1,1
|
|
Диапазон установки температуры, °С
|
100-300
|
|
Время разогрева печи до температуры 250°С, мин., не более
|
70
|
|
Максимальный расход топлива:
- жидкого, кг/час
- газообразного, м3/час
|
5,5
6,5
|
|
Расход топлива при выпечке формового пшеничного хлеба, не более:
- жидкого, кг/час
- газообразного, м3/час
|
3,9
4,7
|
|
Номинальная тепловая мощность, кВт, не более
|
65
|
|
Габаритные размеры, мм
|
3140х2050х2050
|
|
Масса, кг, не более
|
2000
|
* Рекомендуется использовать хлебные формы № 7.
** Возможно использование подовых листов размером до 300х635 мм.
